8 dobbelte lammekoteletter 
1 fedhvidløg 
salt og peber 
Lammekoteletterne snittes i fedtkanten og lægges på en rist over bradepanden. Krydres med et fed presset hvidløg, salt og peber. 
Grilles i ovnen ved 275ºC 3-4 min på hver side på øverste ribbe. 
På udendørs grill skal koteletterne stege 2-3 min på hver side.