Logo

Helstegt makrel på grill

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Helstegt makrel på grill

 

Sommermakrel er en dejlig spise - og billig - den egner sig glimrende til grillmad. Her ses friske makreller på grillen, men de røgede smager næsten bedre.

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 30-40 min. Ikke fryseegnet.

#

2 store eller 4 små makreller

2-3 løg

1 citron

1 fennikel eller ½ bladselleri

3-4 spsk olie

salt, peber fra kværn

*

1. Rens og tør makrellerne godt og gnid dem ind- og udvendigt med groft salt.

Lad dem trække i 5 min.

Skær løgene i tynde ringe og fennikelen i strimler.

 

2. Skyl fiskene let, tør dem og fyld bugen med løg og fennikel.

Luk bugen med tandstikkere eller grillnåle.

Fiskene pensles med en blanding af citronsaft, peber og olie.

Grill dem til kødet er fast ved rygbenet.

Pensl makrellerne ofte og vend dem, når de er faste og gyldne på undersiden.

 

3. Evt. rester af løg og fennikel kan grilles på et stykke folie ved siden af.

Serveres med sprød flüte og en grøn salat.

 

Variation:

Grillstegt, røget makrel er en endnu nemmere ret, der kun tager nogle få minutter at tilberede.

Rens de røgede fisk for ben, skær hovederne af, men lad skindet blive siddende.

Smør skindet med olie og læg fisken på grillen. Giv den 8-10 min.

Serveres med nye kartofler og kryddersmør eller en god kartoffelsalat (se opskrift).

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 504 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Stegt røget makrel og ratatouilleSensommeren bugner med alt det gode til en stor portion ratatouille: Solmodne tomater,...
• Bagt makrel med blomkålsrisBagt makrel er jo virkelig lækkert i sig selv, men det bliver kun endnu bedre af at få...
• Stegt røget makrel og ratatouilleSensommeren bugner med alt det gode til en stor portion ratatouille: Solmodne tomater,...
• Jordbærtærte med jordbæris og mandelcremeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os