12 små nye kartofler
350 g lammekød eller svinekød i tern
8 champignoner
1 stor rød peberfrugt
Olie til pensling
Salt og peber
1 salathoved
Skrub kartoflerne godt.
Rens champignonerne og skær peberfrugten i store terninger.
Sæt kartofler, kød, champignoner og peberfrugt på 4 grillspid.
Læg spiddene på en ovnrist, pensl med olie og sæt dem under grillen 12-15 min. eller grug trækulsgrillen.
Sæt en bradepande under til opsamling af fedtstoffet.
Vend spiddene en gang.
Drys med salt og peber før serveringen, og anret på strimlet salat.