1 mørbrad eller 500 g skinkekød i lidt store tern
½ frisk ananas
1 sød appelsin
200 g vindruer uden sten
cocktailpølser
peperoni-spegepølse i skiver
Skræl appelsin og ananas og gør vindruerne klar, kom det hele i en blender og kør til det er en ensartet masse.
Kødet skæres ud i stykker og lægges i "frugtgrøden" til dagen efter.
Kødet sættes på spid skiftevis med pølser og peperoni-skiver og steges ca 3 min på hver side.