350 g små blommetomater
350 g cherrytomater
450 g bøffelmozzarella, i tykke skiver
25 g basilikumblade
1 spsk balsamicoeddike
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
salt og friskkværnet sort peber
A. Skær halvdelen af blommetomaterne og sherrytomaterne over og lad resten forblive hele.
Kom dem i en stor serveringsskål og tilsæt mozzarella og basilikumblade.
Bland godt.
B. Pisk balsamicoeddike, olivenolie og krydderier.
Stænk dressingen over tomaterne og osten.