Logo

Fiskefrikadeller med urter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefrikadeller med urter

 

Hurtig mad - saftige fiskefrikadeller - lækre til både aftensmad og næste dags frokost og ude i det fri. Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 10 min. Fryseegnede (ca. 12 frikadeller)

 

#

400 g grov fiskefars

100 g røget laks

2 stilke blegselleri (finthakkede)

1-2 gulerødder (revne)

1 spsk olie + 15 g smør

 

Sauce:

150 g kvark, skyr eller græsk yoghurt

4 spsk hakkede krydderurter (fx dild, persille, purløg, basilikum, oregano, mynte)

1 fed hvidløg (knust)

salt og peber

 

Tilbehør:

nye kartofler eller rugbrød og grøn salat

*

 

Hak laksen groft med en kniv og rør den i farsen sammen med blegselleri og gulerod.

Smag til med salt og peber og steg farsen som frikadeller på en pande med smør og olie i ca. 5 min. på hver side.

 

Rør kvark el.lign. sammen med krydderurter, hvidløg, salt og peber.

Server frikadellerne med krydderurtekvark, kartofler og grøn salat.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.463 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Statsministeren får job i udlandet siger rygterne.


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her