Logo

Laksesalat med sukkerærter og estragon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Laksesalat med sukkerærter og estragon


Denne laksesalat består blandt andet af pocheret laks, æble, ærter, skyr og citron. Den tager ingen tid at lave og er fyldt med smag

Tilberedningstid: 10 min. Reel arbejdstid: 10 min. Ikke fryseegnet. 2 portioner. Er du alene, så halver portionen.


#

100 g laks

1 æble

100 g sukkerærter

25 g rødløg

estragon

200 g skyr

1 tsk kapers

citron (øko)

salt og peber

*

 

Kog en gryde op med vand, læg forsigtigt fiskestykkerne ned i det kogende vand, sluk for varmen, læg låg på og lad fisken pochere færdig 15 minutter i vandet.

Fjern eventuelt skind.

 

Skyl æblet, fjern kernehuset og skær æblet i småbitte tern.

Skyl sukkerærterne og skær dem i tynde strimler.

Pil og finthak løg.

Skyl, slyng og finthak estragon.

Bland alt med skyr, kapers og laks.

 

Riv citronskal og pres lidt saft af citronen, og smag laksesalaten til med begge dele sammen med salt og friskkværnet peber.

 

Kalorier: 374 kcal. Protein 45 g (48%) Kulhydrat 31 g (31%) Fedt 9 g (21%) Kostfibre 5 g.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 279 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Laks på den moderne mådeEr du mere til en moderne udgave af den klassiske laks, kan du prøve denne laksesalat af...
• Fiskeburger med coleslawDe unge i familien vil helt sikkert kunne lide denne gode fiskeret. Er du ikke selv til...
• Stegt laks med melon og lime Nyd de friske og frugtige meloner i sommermaden. De er pragtfulde både i salater og...
• Risengrød og ris à la mandeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os