Logo

Pizza med blomkålscreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pizza med blomkålscreme

 

Har vi glemt tomatsaucen? Nej, blomkålscremen her er cremet og lækker med en god hvidløgssmag, og så bliver selv en hurtig pizza aldrig tør og kedelig.

4 Personer. 20 Minutter.

#

Blomkålscreme:

350 g blomkål

150 g ricotta eller hytteost

2 fed hvidløg

3 spsk mælk eller vand

3 spsk olivenolie

salt og peber

 

Pizza:

4 fladbrød eller tortillapandekager

20 sorte oliven

12 cherrytomater

100 g krydret pølse i skiver

2 spsk olivenolie

1 bundt basilikum

*

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 220/200 °C varmluft.

2. Kom blomkålen i en kasserolle, og hæld kogende vand over.

Kog blomkålen i 5 min., til den er helt mør.

Hæld vandet fra, og kom den lune blomkål i en blender.

3. Blend blomkålen til en lind pure sammen med ricotta, hvidløg, olie og mælk.

Smag pureen til med salt og peber.

4. Fordel pureen på fladbrødene i et ensartet lag.

Kom resten af fyldet på, dryp med olie, og bag "pizzaerne" i 7-10 min, til de er gyldne og sprøde i kanten.

5. Drys med basilikum, og server straks.

 

Tips: Prøv andre typer fyld, fx god bacon, frisk mozzarella eller peberfrugt i skiver. Brug 100 g tør og smagfuld ost, fx gruyere i stedet for ricotta, så får cremen en mere markant ostesmag og konsistens.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 408 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pizza med kartofler, squash og persilleolie Bag en sprød pizza med enkelt grønsagsfyld, og dryp den med en frisk persilleolie...
• Pizza med kartofler, porrer og baconWeekendens pizza har fået ekstra fylde af porrer og kartofler, og saucen er lidt pesto,...
• KartoffelpizzaPizzaen er toppet med kartofler blandet med timian og ost. Bland evt. små stykker ansjos...
• Chokolade/orange flake gelatoEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os