Logo

Asparges med mimoseæg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

1 kg asparges
2 spsk olivenolie
2 store hårdkogte æg
dild/kørvel/persille/purløg
ristet brød

Knæk den træede ende af aspargesene og kog dem i rigeligt letsaltet vand i 1-2 min afhængig af tykkelsen.
Lad dem dryppe godt af, evt. på et viskestykke og anret aspargesene på tallerkener eller et ovalt fad.
Stænk dem med olivenolie og drys med salt og peber.

Del de hårdkogte æg og skær hviderne i små tern og pres blommerne gennem en metalsigte.

 

Anret hvider og blommer over aspargesene og drys med klippet dild, kørvelfnug, finthakket persille eller purløg.
Server med italiensk brød, der er ristet på en tør pande.


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.843 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Gratinerede jomfruhummerhaler:En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Slikporrer - Marie'sEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Grønne bønner og macadamianødderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Figner, ovnbagteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!