Logo

Dybstegte fiskekroketter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
450 gram fast hvid fiskefilet uden skind
125 gram kartoffelmel
1/2 dl kokosmælk (eller vand)
salt og friskkværnet peber
1 spsk friske korianderblade hakkede
1 tsk presset hvidløg
1 sammenpisket æg
lidt hvedemel til panering
olie til dybstegning
salatblade til pynt
 
Fjern eventuelt ben fra fisken og skær den i små stykker.
Blend fisken til en pasta sammen med kartoffelmel og kokosmælk, som tilsættes lidt efter lidt.
Rør fiskefarsen med salt, peber, hakkede koriander, hvidløg og æg.
Sørg for at alt bliver godt blandet.
Form fiskefarsen til 20-24 små kugler, som rulles i hvedemel.
Varm olien i en wok eller en frituregryde, til den er 180ºC varm.
Dybsteg fiskekroketterne i hold - steg dem i 3 - 4 minutter, eller til de er gyldenbrune.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle og server dem straks på et leje af salatblade, eventuelt sammen med en krydret fiskesauce, til at dyppe fiskekroketterne i.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.434 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Svamperisotto - TrangiaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Jomfruhummerbisque med braiseret endivie og ristet jomfruhummerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Tigerrejesalat med papaya og korianderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Stikkelsbær sneEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os