Logo

Havbars med appelsin og citronkompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Loup il la vapeur il la compote d'oranges et de citron (4)

tang (hvis det kan skaffes) (1)
7-800 g filet af havbars
groft havsalt og sort peber
16 appelsinbåde, uden skal
8 citronbåde, uden skal
5-6 spsk olivenolie

(1) Hvis man ikke har adgang til en tilstrækkelig stor dampkoger eller fiskegryde, kan man koge fisken i folie sammen med en smule citronsaft, smør, salt og peber. Læg fileterne i bradepanden i ovnen, som er forvarmet til 200ºC, og lad en filet på 200 g få 9-10 minutter.

Dampkogeren pakkes med tang, fyld vand i, så det står cirka 2 1/2 cm over bunden, og bring det i kog. Læg fisken ned, og drys godt med salt og peber over. Imens opvarmes appelsin- og citron stykkerne forsigtigt i olie (de må ikke stege). Så snart fisken er kogt, lægges den over på opvarmede tallerkener og orangekompotten hældes over. Kom lidt friskkværnet peber på, og server med ganske almindelige, kogte ris til.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.012 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Råstegte kammuslinger med syrlige æbler, fedtegrever og salturtEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• GedeostebruschettaLet og lækker forret
• Skinke- og melonsalatMeloner kan forvandle parmaskinken til en vidunderlig salat, med en meget lille...
• Rabarber med mandler og marengslågEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os