Logo

Melon med skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Melon med skinke

 

Saftig og sød honningmelon med lækker skinke er en forfriskende let forret - eller småret til en varm sommerdag. Lynhurtigt • Honningmelon indeholder meget betakarotin, som kroppen kan omdanne til A-vitamin, der er godt for hud, hår, øjne og slimhinder.

Forberedelse 5-10 min. 4 portioner

 

# Råvarer til Melon med skinke:

1 honningmelon

100 g parmaskinke tyndt skivet

eller anden tørret skinke (ikke røget)

100 g tyndt skivet kogt skinke

½ tsk groft kværnet sort peber

1 citron

citronmelisseblade

*

 

Fremgangsmåde:

1 Del melonen og fjern kernerne.

Del halvdelene en gang til, så de bliver kvarte.

Del derefter hver fjerdedel i 3 både. Skær forsigtigt skallen løs fra frugtkødet og stil 3 både på hver tallerken.

 

2 Læg skinkeskiverne luftigt over melonbådene og drys med lidt groft kværnet sort peber.

 

3 Garner med en skive citron og et par citronmelisseblade.

 

4 Dryp lidt friskpresset citron over lige inden serveringen.

Sprøde grissini passer godt til denne forret.

 

Variation:

Erstat melonen med friske figner. Tag 2-3 figner pr. person, skyl dem godt og del dem i kvarte. Løsn frugtkødet og læg det tilbage i skallen. Dryp evt. med lidt citronsaft. Det bliver ekstra lækkert med oliemarinerede tørrede tomater, parmaskinke, og tyndt skivet, lufttørret salami.

 

Tips & råd


Melon med skinke 

Det er lettest at fjerne kernerne fra det bløde frugtkød med en lidt skarp ske.


Melon med skinke 

Småt og godt: lav små melonkugler af frugtkødet og sæt dem på pinde med en bid sammenrullet skinke.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 141 = kJ 586

Kulhydrat 17 g Protein 12 g Fedt 3 g (19%) Fibre 2 g

 


 

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 63 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Melon med tunfiskBrug meloner i hverdagsmaden det er friskt på en varm sommerdag
• Melonsalat med feta og pinjekernerNyd de friske og frugtige meloner i sommermaden. De er pragtfulde både i salater og som...
• Melon med tunfiskBrug meloner i hverdagsmaden det er friskt på en varm sommerdag
• Æbleskiver uden æg, Bedstemors Æbleskiver hører vinteren til. Her er et bud på en allergivenlig opskrift uden æg. I...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os