Logo

Ostedip hjemmelavet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostedip hjemmelavet

 

Denne ostedip er ideel til snacks. Den smager også godt til råkoststave og til sprødristet brød.

• Hvis du vil spare på kalorierne, så anvend mager hytteost og/eller kvark.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 1 time incl. trækketid. 4 portioner

 

# Råvarer til Hjemmelavet ostedip

1 fed hvidløg

½ bundt af hver: basilikum, persille og purløg

4 kviste frisk merian eller 1 spsk tørret

2 kviste frisk oregano eller ¾ tsk tørret

100 g kvark

100 g hytteost

1 tsk friskpresset citronsaft

ca tsk salt

¼ tsk hvid peber

DEKORATION:

purløg og små basilikumblade

*

 

Fremgangsmåde:

1 Pil hvidløget og hak det fint.

Skyl alle de friske krydderurter.

Nip bladene af basilikum, merian og oregano.

Hak det hele fint med persille og purløg.

Læg kvark, hytteost og hvidløg i en høj skål og kør blandingen til en puré med en blenderstav.

Eller læg ingredienserne i en foodprocessor og kør til en puré.

Tilsæt citronsaft, salt og peber og purer yderligere, så det bliver en fin cremet masse.

Tilsæt til slut krydderurterne og bland dem i med håndkraft - blend ikke!

Hæld dippen i en glasskål. Dæk med folie og stil koldt 1 time.

Garner med purløg og basilikumblade lige inden serveringen.

Byd råkost og ristede tynde brødsnitter til.

 

Tips & råd


Ostedip hjemmelavet 

Blend i en foodprocessor eller med en blenderstav.

Konsistensen kan du bestemme, men mix ikke for længe, for så kan cremen blive for tynd.


Ostedip hjemmelavet 

Dekorativt: skær en tynd skive af bunden på cherry tomater, så de står stabilt.

Skær et låg af og grav indmaden ud. Fyld tomaterne med dip.

 

Variation: Bland fintsnittede rå grønsager som fx agurk, gulerødder, selleri samt nogle ringe forårsløg eller porre i dippen.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 68 = kj 285

Kulhydrat 2 g Protein 6 g Fedt 4 g (53%) Fibre <1 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.988 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her