Logo

Græskarsuppe 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

La soupe de courge (6)

Denne kremede, orangefarvede suppe er særdeles velegnet til servering i udhulede græskarskaller.

1 kg græskarkød, skåret i terninger
250 g melede kartofler, skrællet og skåret i terninger
3 porrer, renset og finthakket
1 fed hvidløg, knust
2 spsk frisk merian, finthakket
½ tsk muskat
2 l vand (eller bouillon)
salt og peber
50 g ris
100 g gruyere, revet
3 hårdkogte æg, hakket

Hæld alle ingredienser, undtagen æg, ost og ris, i en dyb kasserolle. Bring det i kog, og lad det småkoge i 30 min. Purer, tilsæt salt og peber, og bring det atter i kog. Tilsæt ris, og lad det stå og småkoge videre i cirka 20 min. Hæld suppen op i de udhulede græskarskaller, og pynt med revet ost og hakket æg.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.118 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her