4 personer
25 g smør
175 g blomkål i små buketter
175 g broccoli i små buketter
4 gulerødder i strimler (ca. 175 g)
1 l grønsagsbouillon
½ l Karoline's MornaySauce
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
Pynt:
Friske spinatblade i tynde strimler
Tilbehør:
Groft brød
Smelt smørret i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits grønsagerne heri. Hæld grøn-sagsbouillonen og MornaySaucen ved og bring suppen i kog under omrøring. Kog den ved svag varme i ca. 5 min. Smag suppen til med salt og peber.