Logo

Italiensk suppe med oksekød og pasta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Italiensk suppe med oksekød og pasta

 

En dejlig mættende hverdagssuppe med kød, smagfulde grønsager og pasta.

4 personer. Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 25 min.

 

#

250 g broccoli

2 gulerødder

2 porrer

4 stilke bladselleri

400 g hakket oksekød

2 spsk olie

1½ liter hønse- eller grønsagsbouillon

4 tomater

2 fed hvidløg

1 bundt persille

100 g suppehorn (små pastastykker)

salt og peber

Tilbehør: brød

*

 

Rens grønsagerne. Skær broccoliblomsten i små buketter og stokken i små terninger.

Skær gulerødderne i små terninger og porrer og bladselleri i skiver.

Brun kødet i en stor, varm gryde med olie.

Tilsæt broccoli, gulerødder, porrer og bladselleri, og svits med i et par min.

Tilsæt bouillon, og giv suppen et opkog.

Skru ned, og lad suppen simre i 10 min. uden låg.

 

Vask tomaterne, og skær dem i terninger.

Hak hvidløg fint og persille groft.

Kom suppehorn, tomater, hvidløg og persille i suppen, og kog til suppehornene er møre.

Smag til med salt og peber.

Server suppen rygende varm med brød til.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 480 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kartoffel-kålsuppe med pølseHer er en dejlig, fyldig vintersuppe, som smager ligeså godt næste dag. Perfekt til en...
• Nasi goreng med grønsagerIndonesernes nationalret: Nasi ( kogt ris ) kan man tilberede med tusindvis af...
• Sellerisalat med æblerSellerisalat med æble vendt i cremet cremefraiche. Lækker som garniture til kød, fisk og...
• Marengs med yoghurtcreme og frugt - alletiders lækre dessertFantastisk flot, lækker og let marengs med yoghurtskum og frisk frugt. Så let og en oplagt...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os