Logo

Mørbradgryde med æbler og bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Mørbradgryde med æbler og bacon

 

Denne mørbradgryde ligner måske ikke den, du kender. Retten har nemlig fået syrligt selskab af friske æbler, men indeholder stadig bacon, løg og svampe.

4 personer. Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 25 min.

 

#

Mørbradgryde:

1 svinemørbrad

15 g smør eller 1 spsk olie

100 g bacon

2 løg

250 g champignon

2 røde æbler

2½ dl madlavningsfløde 8%

2 fed hvidløg

3-4 spsk hakket persille

 

Tilbehør:

½ savojkål

kogte ris eller perlebyg, rug eller spelt (beregn 1 dl rå ris/perler pr. person)

*

 

FJERN evt. sener og hinder fra mørbraden og skær den i 2 cm tykke skiver.

 

VARM smør eller olie på en pande, og brun kødet ved høj varme på begge sider.

Læg kødet på en tallerken.

 

SKÆR bacon i terninger, og hak løgene.

Steg dem gyldnebrune på panden.

 

SKÆR champignonerne i kvarte, og steg dem sammen med bacon og løg, til svampene er brune.

 

SKÆR æblerne i skiver, og bland dem med bacon, løg, svampe og kød på panden.

Tilsæt fløde og evt. presset hvidløg, og kog forsigtigt op.

Lad retten simre i 5 min., og smag til med salt og peber.

Spæd evt. saucen med vand, hvis den er blevet for tyk.

 

Tilbehør: Skær kålen i strimler, kom dem i en gryde med 1 dl vand, og krydr med salt.

Damp kålen i ca. 5 min., til den er mør med lidt bid.

 

LAD kålen dryppe af, og anret den på bunden af et fad.

Anret mørbradgryden ovenpå, og drys med hakket persille.

Server med kogte ris eller perler.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 102 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Svinemørbrad med bacon og løgmarmeladeDen syrligt-søde løgmarmelade er perfekt tilbehør til svinekød og bacon i stedet for sauce
• Mørbradbøffer med coleslaw og tykmælks-panna cottaColeslaw er en god og mættende vintersalat, som kan varieres med grønsager og dressing....
• Grillstegt svinemørbrad med svampeNår du grillsteger en svinemørbrad, bliver den dejlig saftig. Vi har også grillet svampe...
• Æbler, Bolettes Prøv denne lette men lækre dessert næste gang du har gæster. Desserten er let at lave med...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os