Logo

Thaikylling med rødkål og kokosmælk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Thaikylling med rødkål og kokosmælk

 

Thaimad er frisk, lækker og dejligt krydret. Og så er det nemt og hurtigt at lave, da det blot skal lynsteges på panden. Sikker succes.

4 personer. Arbejdstid: 30 min. Stegetid. 15 min.

 

#

400 g rødkål

2 store gulerødder

2 røde snackpeberfrugter

400 g kyllingefilet

2 spsk rapsolie

1 dåse kokosmælk

1-3 spsk thai-karrypasta

1 limefrugt

1-2 tsk sukker

2 spsk fiskesauce

salt

1 bundt forårsløg

1 bundt thaibasilikum eller koriander

Tilbehør: kogte jasminris

*

 

Snit rødkålen i lange, tynde strimler.

Skær gulerødder og peberfrugter i lange, tynde strimler.

Skær kyllingefileterne i tynde skiver.

Varm 1 spsk olie op på en stor pande/wok, og steg kyllingen hårdt og hurtigt, til det er brunt på alle sider.

Læg kødet på en tallerken.

 

Varm 1 spsk olie op på panden, og steg kål, gulerødder og peberfrugt ved høj varme under omrøring, til grønsagerne falder lidt sammen og dufter.

Tilsæt kokosmælk og kog op.

Smag til med thaikarrypasta doser efter hvor stærk, du kan lide maden.

Tilsæt limesaft, og smag til med sukker.

Tilsæt fiskesauce, og smag evt. til med salt.

Vend kyllingekødet sammen med grønsager og sauce, og varm det igennem.

 

Snit forårsløgene fint, og drys dem over retten sammen med basilikumblade eller grofthakket koriander.

Server med kogte ris.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 677 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Krydderstegt kylling med linserBåde kyllingekødet og linserne er krydret med en spændende blanding af tørrede krydderier,...
• Kylling RockefellerLad ikke navnet på denne ret afskrække dig. Det er smagen, ikke prisen som er rig i denne...
• Kylling Tikka Masala 2Kyllingen kan også byttes med for eksempel fisk. Til retten serveres der ofte ris og...
• Tærte med grønne tomaterEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!