Logo

Kotelet med spinat-kartoffelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kotelet med spinat-kartoffelsalat

 

Kartoffelsalaten er vendt med frisk spinat og en kærnemælksdressing og er lækkert tilbehør til et par pandestegte koteletter.

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 6 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

2 svinekoteletter uden fedtkant

5 g smør eller 1 tsk. olie

400 g kogte kartofler

½ rødløg

150 g frisk babyspinat

 

Dressing:

1 dl kærnemælk

1 tsk dijonsennep

1 tsk. citronsaft

salt og peber

*

 

1. Pisk kærnemælk sammen med sennep og citronsaft.

Smag til med salt og peber.

 

2. Skær kartoflerne i terninger eller skiver.

Pil rødløget og hak det fint.

Skyl spinatbladene grundigt og slyng dem tørre.

Vend det hele sammen med kærnemælksdressingen.

 

3. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem på en varm pande med smør eller olie.

Skru lidt ned for varmen og steg dem yderligere i ca. 2 min. på hver side.

Server med kartoffelsalaten.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 296 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kotelet med græskarkerner og forårsgrønt samt rabarbergrødOpskrift på en lækker og nem ret med koteletter - Koteletter med græskarkerner - opskrift...
• Svinekoteletter grilledeEn enkel og hurtig sursød marinade, som forvandler koteletterne til en saftig ret med...
• Svinekoteletter med æblerSvinekød og æbler er en god kombination - krydr evt. med lidt karry. Klar på 15 min.
• Tørrede blommer med blå ost og krydret biscuitEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os