Logo

Kotelet med spinat-kartoffelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kotelet med spinat-kartoffelsalat

 

Kartoffelsalaten er vendt med frisk spinat og en kærnemælksdressing og er lækkert tilbehør til et par pandestegte koteletter.

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 6 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

2 svinekoteletter uden fedtkant

5 g smør eller 1 tsk. olie

400 g kogte kartofler

½ rødløg

150 g frisk babyspinat

 

Dressing:

1 dl kærnemælk

1 tsk dijonsennep

1 tsk. citronsaft

salt og peber

*

 

1. Pisk kærnemælk sammen med sennep og citronsaft.

Smag til med salt og peber.

 

2. Skær kartoflerne i terninger eller skiver.

Pil rødløget og hak det fint.

Skyl spinatbladene grundigt og slyng dem tørre.

Vend det hele sammen med kærnemælksdressingen.

 

3. Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem på en varm pande med smør eller olie.

Skru lidt ned for varmen og steg dem yderligere i ca. 2 min. på hver side.

Server med kartoffelsalaten.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 546 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Teriyaki-koteletter med appelsinrisTeriyakisauce er en marinade, der bruges i det japanske køkken især til stegning af kød....
• Kotelet CumberlandDenne klassiske britiske favorit fra det engelske køkken med en frisk og syrligt-sød...
• Grillede koteletter med grøn salatAlt smager meget bedre, når det er grillet. Prøv disse skønne koteletter med timian og...
• Marengsreder med citruskompotSuper lækker opskrift på marengsreder med appelsin og citron. En skøn og sommerlig kage,...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!