Logo

Rødspætteruller med kapers, oliven og kørvel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Rødspætteruller med kapers, oliven og kørvel

 

Rødspættefileterne er rullet omkring smørsauterede gulerodsbånd, som er med til at holde fisken saftig under tilberedningen.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 12 min.

#

300 g rødspættefileter

3 gulerødder

10 sorte oliven

15+15 g smør

1 spsk kapers

1 dl hvidvin eller vand

1 bundt kørvel

salt og peber

 

Tilbehør: kartofler eller brød

*

Skræl gulerødderne, og skræl dem så i tynde, lange skiver med kartoffelskrælleren.

Udsten og hak de sorte oliven.

Sauter gulerodsbåndene bløde i en gryde med smør i 2-3 min. og tilsæt kapers og oliven.

Afkøl.

 

Drys rødspættefileterne med salt og peber, og rul dem sammen med gulerodsfyldet.

Læg dem i gryden, og hæld hvidvin eller vand ved.

Damp dem under låg i ca. 8 min. og læg dem i varme, dybe tallerkner.

 

Pisk smør i væsken, og tilsæt hakket kørvel.

Hæld det over fisken, og server med kartofler eller brød.

 

Rødspætteruller med kapers, oliven og kørvel

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 333 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• StjerneskudStjerneskud er en vaskeægte klassiker fra det danske smørrebrødskøkken. Når du tilbereder...
• Rødspættefileter bagt i papirGod og nem aftensmad. Vi serverer en lækker kartoffelsalat med agurk som tilbehør til de...
• Pandestegt fiskefilet med grøn remouladeDe sprøde fiskefileter har fået et twist med grøn remoulade rørt af mayonnaise og grøn...
• Æbletimbale med råcremeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!