Logo

Salatbåde med æggesalat, rejesalat og kyllingesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

 

Salatbåde med æggesalat, rejesalat og kyllingesalat

 

Lækre madder, hvor brødet er erstattet af sprøde salatblade. Til forret eller frokost for 2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 30 min.

 

#

½ peberfrugt

1 stilk bladselleri

½ rødløg

en håndfuld friske krydderurter efter smag (dild, persille, purløg, oregano, basilikum)

1 dl mayonnaise

½ spsk citronsaft

¼ tsk paprika

1 hårdkogt æg

50-75 g rejer

50-75 g kogt eller stegt kyllingekød

1-2 hoveder hjertesalat

salt og friskkværnet peber

*

 

Rens peberfrugt og bladselleri, og snit dem fint.

Pil redløget og hak det fint.

Skyl krydderurterne, og hak dem med en kniv.

 

Rør mayonnaisen med citronsaft og paprika, og vend de fintsnittede grønsager og hakkede krydderurter i.

Del salaten i tre portioner.

 

Vend hakket hårdkogt æg, rejer og fintsnittet kyllingekød i hver sin portion salat, og smag til med salt og peber.

 

Skyl salatbladene, og tør dem godt.

Læg 5-6 salatblade på hver tallerken og fyld salaterne i.

Kværn evt. lidt ekstra sort peber over, og server

 

TIPS: Du kan krydre de 3 salater med hver sin krydderurt, fx dild til rejerne, estragon til kyllingen og purløg til æggene.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 443 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Laks med porre- og kaperssauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hytteost med laksEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Pandekager Tykke En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Creme brûlée med appelsinEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os