Logo

Bagt laks med ærter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bagt laks med ærter

 

Server ærter til laksen på to måder: En lækker blød ærtecreme og dampede, sprøde sukkerærter.

Arbejdstid: 25 min. Koge/bagetid: 20 min. 4 personer.

 

#

1 løg

4 spsk olie

400 g ærter

3 dl vand

1 økologisk citron

4 laksefilet (500 g)

1 bundt dild

150 sukkerærter

Tilbehør: kogte kartofler

*

 

Hak løget og svits det i 2 spsk. olie.

Tilsæt ærterne og svits dem med et øjeblik.

Tilsæt vand, og lad ærterne koge i 10 min med låget på klem.

Blend ærterne til en blød mos og smag til med fintrevet citronskal, salt og peber.

Skræl resten af skallen af citronen, helt ind til frugtkødet, og skær citronen i tynde skiver.

 

Læg laksestykkerne i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.

Læg citronskiverne oven på laksen og drys med hakket dild.

Bag fisken i ca. 10 min. ved 200 °C.

 

Damp sukkerærterne 3 min. i letsaltet vand.

Server laksen med kogte kartofler, ærtepuré og sprøde sukkerærter.

 

TIPS: Du kan bruge tykke stykker torsk, sej eller kulmule i stedet for laks. Eller du kan rulle rødspættefileter løst sammen og bage dem på samme måde.

Bagt laks med ærter



Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 467 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Laks med dild, kartofler og cremeHurtig aftensmad på under 20 minutter. Jo, det kan sagtens lade sig gøre. Du får her...
• LaksepandeSpar på opvasken, og lav denne dejlige fiskeret med det hele på en pande
• Laksesalat med fennikel og rygeostEn laksesalat er en god måde at få brugt rester af kold fisk på. Hvis du ikke har en rest...
• Jordbærsalat med isEn lidt anderledes og supernem jordbærdessert
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os