Logo

Frikadeller gode gammeldags

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Frikadeller gode gammeldags

 

Vi har bemærket, at frikadellerne får den bedste kødsmag, hvis man bruger rasp i stedet for mel. Samtidig bliver frikadellerne meget smukke og luftige. Prøv selv!

Tilberedningstid: ca 30 minutter. Billigt og nemt. Til 4 personer

 

# Ingredienser

500 g hakket kød, lige dele kalv, okse og svinekød

40-60 g (1-1½ dl) rasp

1 løg finthakket

2 tsk salt

½ tsk peber

1 æg

1 oksebouillonterning

evt. lidt timian eller lidt allehånde eller

1 fed presset hvidløg

smør eller margarine


* Tilberedning: 

Det hakkede kød kommes i en skål og blandes med rasp, salt, peber, æg og den smuldrede bouillonterning.

Ca. 3 dl vand (gerne danskvand) tilsættes, og det hele røres til en fars.

Fedtstoffet brunes på panden, og farsen formes til frikadeller, der steges på begge sider, til kødet er gennemstegt.

Frikadellerne serveres med kogte kartofler, grønsager og brunet smør.

 

Tips:

Frikadellerne kan varieres med forskellige krydderier. Det er nemmest at forme frikadellerne, hvis skeen først dyppes i fedtstoffet på panden, inden farsen tages på skeen.

Frysning: Retten er fryseegnet. Opbevaringstid: Ca. 3 mdr.

 


 

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,5 (2 stemmer)
Siden er blevet set 694 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Karbonader med stuvede grønsagerSe hvordan du laver karbonader med stuvede grønærter. En klassisk mormorret. Dansk mad,...
• Pandefrikadelle med marinerede rodfrugterPrøv at stege frikadellefarsen som en stor frikadelle, det er nemt i hverdagen, hvor det...
• Farserede rødløg med rodfrugtsalatRør en god fars, og bag den i udhulede løg vi har brugt smukke rødløg. Tilbered en god...
• Jordbær- og rabarberstrudelEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!