Logo

Frikadeller med lime-coleslaw

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Frikadeller med lime-coleslaw


Farsen er krydret med fintrevet limeskal, hvidløg og spidskommen, og limesaften bruges til en frisk og krydret dressing til kålsalaten.

Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Frikadeller med lime-coleslaw:

Frikadeller:

250 g hakket okse-, lamme- eller svinekød

½ løg

1 fed hvidløg

3 spsk rasp

4-5 spsk mælk

1 økologisk lime

salt og peber

 

Coleslaw:

½ spidskål

125 g cherrytomater

3 spsk olie

¼ frisk chili

1 knsp stødt spidskommen

salt og peber

 

Tilbehør: pitabrød

*

Sådan laves Frikadeller med lime-coleslaw:

Rør kødet sammen med revet løg, knust hvidløg, rasp, mælk, fintrevet limeskal, salt og peber.

 

Form farsen til små frikadeller og steg dem på en pande med olie 8-10 min. i alt.

 

Snit spidskålen fint med en skarp kniv eller på et mandolinjern.

Vask cherry tomaterne og skær dem i halve.

 

Pisk 2 spsk limesaft sammen med olie, finthakket chili (uden frø og mellemvægge), spidskommen, salt og peber.

Vend kål og tomater i dressingen.

 

Server frikadellerne med kålsalaten og lune pitabrød.


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 779 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Farserede løgRetter med fars er populære, og denne er en god variation, der passer godt til årstiden....
• Krebinetter med grønkålskartoffelmosGrøn kartoffelmos er en traditionel irsk ret, der kaldes Colcannon og ofte serveres på...
• Karbonader med stuvede gulerødder og ærterLidt frisk mynte og cremefraiche i de "stuvede" grønsager sætter et ekstra sommerpift på...
• Mørk chokoladeganache med Agen sveskerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!