Logo

Kalvekødssalat med bønner, chili og hvidløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kalvekødssalat med bønner, chili og hvidløg

 

Se de mange spændende opskrifter på salat. Vi har opskrifter på og med salat til hver en begivenhed, årstid og måltid. Kig ind og bliv inspireret!

Servering til 4 personer

 

# Ingredienser:

300 g kalvekød i strimler

1 tsk olivenolie

1 tsk chili

1 fed hvidløg

1 tsk ingefær

200 g grønne bønner

3 gulerødder

2 forårsløg

½ bakke rucola

½ romaine salat

3 spsk hakket persille

½ citron, saften

1 spsk olivenolie

salt og peber

Groft brød

*

Sådan gør du:

1. Steg kalvekødsstrimlerne i en wok eller på en varm pande med olie i nogle min., tilsæt chili, hvidløg og ingefær, og steg fortsat i 1 min., til kødet er gennemstegt.

2. Nip bønnerne, og kog dem i vand med salt i 4-5 min., til de er let møre med bid.

Kom bønnerne i et dørslag, og hæld kold vand over dem.

3. Snit gulerødder i tynde strimler og skær forårsløg i skiver på skrå.

Skyl salaterne, og snit romainesalaten i grove stykker.

4. Vend gulerødder, forårsløg, rucola, romaine-salat, persille, citronsaft, olie, salt, peber, kogte grønne bønner og stegt kalvekød sammen i en salatskål.

5. Servér salaten til frokost eller som middagssalat med groft brød, sorte oliven og evt. en god pesto til at smøre på brødet.

 

Tips: Prøv også at lave salaten med kogte hvide bønner, de er super velsmagende, sunde og mættende.

 

Energi 350 Kj. Fedt 28 %. Kulhydrat 45 %. Protein 27 %.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 131 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Salat med avocado og rejerNyd en lækker frokostsalat med rejer eller rosa stegt oksekød. Dressingen er rørt med...
• Rejesalat på ny faconRejesalat på ny facon, bland selv for 4 personer. forberedelses: 10 min
• Salat med nye kartofler og røget fiskNyd en hurtig frokostsalat lavet med en rest kogte kartofler og grønsager
• Sundheds-isEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os