1 dl cremefraiche 18 %
½ dl optøet afdryppet spinat
1 fed hvidløg
2 spsk persille
2 spsk dild
1-2 spsk kapers
1 dl yoghurt (eller ymer)
1 spsk frisk estragon
1 spsk vineddike
Kom cremefraiche, spinat, hvidløg, persille, dild og kapers i en
foodprocessor.
Tilsæt yoghurt, estragon og blend dressingen til den er "glat".
Smag til med salt og peber.