Logo

Hokkaido

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hokkaido

 

Hokkaido-græskarret har fået sit navn fra den japanske halvø ”Hakkaido”, hvor den blev dyrket i stor stil.

Selvom Hokkaido er et japansk græskar, dyrkes det på vores breddegrader. Kødet er mere tørt end andre græskartyper - efter en tur i ovnen er det lidt som kartofler eller jordskokker. Den hårde skræl kan sagtens bruges, da den hurtigt bliver mør under tilberedning.

 

Hokkaidogræskar egner sig rigtig godt til ovnbagning og er meget ofte brugt i suppe. Græskarret gør sig også godt i kager, på pizza, bagværk eller i kartoffelmosen sammen med kartoflerne.


Tips til tilberedning
• Skrub hokkaidoen under rindende vand. Flæk græskaret med en skarp kniv og tag kernerne ud med en ske. Så er den klar til at blive tilberedt.

 

Vidste du at...
Græskar findes i massevis af størrelser, former og farver. Faktisk kan man finde græskar som er både gule, grønne, orange og stribede. Græskar er også populære ved Halloween (se billede nederst)

 

Opbevaring
Græskar opbevares bedst på køl og et "uåbnet" Hokkaidogræskar kan holde sig i helt op til 2 måneder.

 

I sæson

August til Oktober


Hokkaido 



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 242 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grønsagssuppe med pastaDer kan bruges alle former for små pastastykker i Zuppa di verdure con perline. Smagen er...
• Selleri-jordskokkepande med grønkål og æbler -en god opskrift fra madABCEn masse dejlige vintergrønsager er kastet på panden her. Lækker som garniture til kød,...
• Grønsagssuppe med græskarDer er mange gode grønsager i denne fyldige suppe og du kan altid udskifte en eller flere...
• SveskedessertEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os