Her serveret med cous cous kogt med kanel og laurbær.
til 2 personer
200 g hakket kalv og flæsk
100 g feta ost i tern
2 fed fintsnittede hvidløg
1 stort økologiske æg
frisk basilikum
salt og peber
Tilberedning:
Rør kødet med salt og peber. Tilsæt hvidløg, æg, feta og finthakket basilikum. Sæt to skeer i varmt vand. Form med dem farsen til frikadeller og steg dem i varm olivenolie. Når de er gyldne lægges de i et ovnfast fad og steges færdig i en varm ovn, 200ºC i 5 minutter.
---