Husmandskål - Fedtkål

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

Endnu i dag kan man i mange hjem støde på retten Husmandskål eller Fedtkål på Lolland og Falster.

Et stykke letrøget stribet flæsk koges med groft skåret hvidkål samt kartofler skåret i tern og smages til med salt og peber.
Sennep og brød spises til.
Denne ret blev spist meget på landet.
Ved vintertid kogt af hvidkål og om sommeren med spidskål.

Print med billeder

Print uden billeder

Opret din egen Kogebog

Forrige: Husets æbleflæsk

Næste: Hvid bønnesuppe med sprød parmaskinke Næste (Alt + N)

Klik på den smiley du vil give denne side

Brugernes vurdering

4,3 (8 stemmer)

Siden er blevet set 3.834 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

• Farseret svinemørbrad

• Pizzasnegl uden mælkeprudukter

• Forårstarteletter og sprængt svinekam med grønt

• Brændt crème, mocca-mascarpone is, moccasirup og sprød filo

Kommentarer og debat mellem læsere

Navn*:

E-mail*:

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Kommentar*:

Få besked når der kommer en ny kommentar til denne artikel

Modtag nyhedsbrev fra madabc.dk

29-11-2015 15:30:06 madABC.dk

Hej Kirsten - Mange tak for din kommentar og din spændende variation af Husmandskål. Vil du hjælpe lidt mere med fx mængde af vand, koge/dampetid og evt et billede af retten. Venlig hilsen / madABC.dk

28-11-2015 06:27:23 Kirsten kjærgaard

Jeg har lært at lave det på denne måde af ældre familiemedlemmer 1stk røget flæsk 1 stk fersk flæsk 1 hvidkål skåret i ottendedelsfinalen lægges oven på flæsket Hele gulerødder oven på kålen Og til sidst hele porrer Grøntsagerne bliver dampet og får skøn smag Serveres med smørsovs's og rugbrød og sennep

12-10-2012 07:40:46 Gerlis

Fik jeg meget som barn jeg skal lave det i dag har inviteret min mor på mad :-)