Logo

Burgere med kotelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Burgere med kotelet

 

Mager grillet svinekotelet med løgringe er en velsmagende afveksling til den sædvanlige burger, en rigtig hamburger.

• Koteletterne koges først, for at mindske fedtindholdet • En ret med meget protein.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 30 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Burgere med kotelet

4 svinekoteletter uden ben

1 flaske, 250 g grill(barbecue)sauce

1 stort løg

4 hamburgerboller, ristede

4 tykke skiver ost (17%)

 

* Fremgangsmåde:

1 Læg koteletterne i 7 dl vand i en gryde.

Bring i kog ved jævn varme, læg låg på og lad dem simre i 15 min.

Tag koteletterne op og dup dem tørre med køkkenrulle.

 

2 Tænd for grillen og lad kullene gløde til de er helt hvide.

Eller tænd for gasgrillen på jævn varme.

Pensl koteletterne på begge sider med grillsauce og placer dem på grillen.

Grill 10 cm fra varmen, vend en gang.

De skal stege ca. 15 min.

Pensl koteletterne med saucen under grillningen 1-2 gange.

 

3 Skær løget i ringe og læg dem på grillen når der mangler 10 min.

Grill dem til de er møre.

 

4 Del burgerbollerne og rist dem nogle minutter på grillen.

Læg brødet på 4 tallerkener.

Læg en osteskive i bunden af hvert brød.

Læg koteletterne ovenpå osten og læg løgringene øverst.

Læg den anden halvdel af brødet ovenpå.

Server straks.

 

Tips & råd

 

Burgere med kotelet

Da kødet steges over kul kan fedtet omdannes til kræftfremkaldende stoffer.

For at forhindre at fedtet drypper, brænder og omdannes til kul, placeres kødet på et stykke folie.

 

Burgere med kotelet

Løgringene falder ikke igennem risten hvis de placeres på en bid folie.

Vend dem nu og da, de skal blive møre, men ikke brune.

 

FORBERED: Trin 1 kan gøres dagen før.

Lad koteletterne blive kolde, dæk dem med plastfolie og stil dem i køleskabet til de skal grilles.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 374 = kJ 1561

Kulhydrat 21 g Protein 44 g Fedt 13 g (31%) Fibre 2 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.980 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her