Logo

Cappelletti i bouillon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

125 g hakket kyllingebrystfilet
1 spsk smør
60 g mortadella
90 g ricotta
150 g parmesanost
3 æg
1 knsp. muskatnød
200 g hvedemel
1 ½ l. hønsekødsbouillon / suppe

Brun kyllingebrystet i smørret, tilsæt salt og peber.
Hak mortadellen fint og bland den med kylling, ricotta, 125 g
parmesan, 1 æg, muskat, salt og peber.
Hæld melet ud i en bunke på bordet, lav et hul i midten.
Slå de to æg ud i hullet og ælt det til en glat og smidig dej.
Rul den ud til en tynd plade og udstik den i 3 cm cirkler.
Læg lidt fyld på hver cirkle, fold pastaen sammen til en halvcirkel og pres kanterne sammen.
Læg de to ender over hinanden og saml dem.
Bring bouillonen i kog, kom pastaen i og kog den al dente.
Server den meget varm med parmesan til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.717 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her