2 Kyllinger a. 1000 gr.
12 skalotteløg
500 g champignoner
2 grønne peberfrugter
70 g koncentreret tomatpure
Del kyllingen i mindre stykker og pil skindet af
og fjern synlig fedt.
Krydr alle kyllingestykkerne med salt og peber.
Pil løgene og rens champignonerne.
Fjern stilk og frøstol fra peberfrugterne og skær dem i terninger.
Kom kyllingestykkerne i et ovnfast fad sammen med alle grønsagerne.
Hæld ca. 2 dl bouillon ved sammen med tomatpure, sættes i en 200ºC
varm ovn ca. 5 kvarter.
Serveres med yderligere grønsager.