Logo

Farmerbøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Farmerbøffer

 

Bøfferne kan steges med eller uden fedtkant, du kan skære fedtet af farmerbøffen herover, inden du spiser den.

De fleste kan lide en bøf som har en stegeskorpe udenpå og er lyserød indeni. Hvis bøffen skal se sådan ud på tallerkenen, er det helt nødvendigt, at den har en vis tykkelse. Den skal desuden være fedtmarmoreret, noget som mange forbrugere går uden om, desværre.

Til 4 personer Tilberedningstid: ca. 15 min.

 

#

4 farmerbøffer (oksefilet, entrecote, rib eye) min. 2 cm tykke

peber fra kværn

olie til pensling

friske eller tørrede krydderurter

salt

 

1. Dup bøfferne tørre med køkkenrulle.

Snit fedtkanten, så de ikke »krøller«.

Kødet pensles med olie og drysses med peber.

Evt. kan du drysse hakkede, friske krydderurter over eller tørrede, hvis du ikke kan skaffe friske.

 

2. Steg bøfferne, til de er så røde, som du ønsker dem 3-4 min. på hver side alt efter tykkelse.

Drys med salt efter stegningen.

 

3. Til farmerbøffer kan fx serveres groft brød og en sellerisalat med æbler.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 493 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• T-bonesteak med persillesmørFå vores nyhedsmail med ugens bedste opskrifter. Fx nemme hverdagsretter og spændende...
• RoastbeefRoastbeef (fra engelsk Roast Beef, "Stegt oksekød") er oksesteg af inderlår, culotte eller...
• Gullasch med kartoffel-sellerimosDu kan sagtens komme forskellige rodfrugter i kartoffelmosen til din gullasch. Det gør den...
• Marengs med yoghurtcreme og frugt - alletiders lækre dessertFantastisk flot, lækker og let marengs med yoghurtskum og frisk frugt. Så let og en oplagt...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os