Logo

Farseret karry-poulard

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 poulard
salt
peber
lidt stødt ingefær

Fars:
250 g hakket kalvekød
1 løg
1 æg
1-2 spsk rasp
1-2 spsk hakket persille
timian
smør til stegning
2-3 tsk karry
¾ l. bouillon
1-2 røde peberfrugter
2 dl fløde 13%
sauceejævner

Tilbehør:
500 g champignon
400 g sukkerærter
løse ris

Rens fuglen godt og gnid den ud- og indvendig med salt og peber og en smule stødt ingefær.

Fars:
Rør kødet med revet løg, æg , rasp og persille og smag til med salt, peber og timian. Fyld farsen ind i fuglen og luk med kødnåle og brun den grundigt på alle sider i smør i en stegegryde. Drys med karry under bruningen. Tilsæt bouillon og lad koge under låg ved svagt blus ca. 1 time, til kødet er helt mørt. Vend en gang undervejs. Tilsæt strimlet peberfrugt de sidste 10 min.

Sauce:
Kog stegeskyen op med fløde, jævn med sauceejævner og smag til med karry, salt og peber.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.004 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her