Logo

Farseret porre

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
4-6 porrer
500 g hakket svinesmåkød
4 spsk hvedemel
1 spsk kartoffelmel
2 æg
2 dl danskvand eller mælk
1 lille revet løg
reven muskatnød
salt
peber
æg
rasp
75-100 g smør/margarine

Bland kødet med hvedemel og kartoffelmel. Kom æggene i og rør grundigt.
Rør danskvand/mælk i. Krydr med revet løg, muskatnød, salt og peber.
Lad farsen hvile på et køligt sted 1-2 timer.
Skyl og rens porrerne omhyggeligt og skær dem i 6 cm lange stykker.
Kom porrerne i kogende, letsaltet vand og lad dem koge knap møre 3-5 min.
Lad porrerne dryppe af og afkøle.
Drys lidt rasp på et stykke pergamentpapir.
Bred lidt fars ud og læg et stykke porre på farsen. Saml farsen om porren.
Vend rullen i rasp, derpå i æg og atter i rasp.
Smelt fedtstoffet gyldent og steg porrerne 5-6 min. på hver side.
Servér med smørdampede, kogte eller stuvede grønsager.
Kogte kartofler eller kartoffelgratin er også godt tilbehør.
Tomatsauce eller en sauce af porrevand og mælk/fløde kan også serveres til.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.652 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her