Logo

Grillet perlehønesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillet perlehønesalat

 

Dressing:
1 kvist frisk  estragon
1 stk pasteuriseret æggeblomme
1 tsk dijonsennep
2 tsk hvidvinseddike
10 g sukker
150 ml vindruekerneolie
1 spsk cremefraiche 38%
1 tsk havsalt
1 tsk peber

4 perlehønebryst
havsalt og peber
1 stk iceberg salat

Dressing: Bland de 5 første ingredienser til dressingen sammen.

Under stadig omrøring blandes olien så i lidt af gangen, indtil massen er tyk (det er nemmest med en blender).

Pisk massen med cremefraiche og smag til med salt og peber.
Skyl salaten grundigt og hak den groft.
Perlehønebrysterne drysses med salt og peber og steges på en grillpande eller grill ca. 6-8 minutter på hver side.
Vend salaten i dressingen og spred den ud på tallerkenerne.

Læg et perlehønebryst på hver.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.036 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her