Logo

Høns og asparges i tarteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Høns og asparges i tarteletter

 

Tarteletter med høns i aspargessauce. Den gode gamle danske klassiker i en sund og fedtfattig udgave fra madkursus.dk. (8 portioner)

 

#

Opskrift på høns og asparges i tarteletter

Tarteletdej:
¼ dl olie
1 dl mager kvark
2 dl hvedemel
2 dl fuldkornsspelt
½ spsk fint salt
1 spsk koldt vand

 

Tarteletfyld:
500 g tilberedt kyllingekød i mindre stykker
1 bdt grønne asparges
4 dl hønsebouillon
2 dl minimælk
1½ spsk Maizena
salt og peber
1 rødløg
½ bdt persille

*

 

Sådan laver du høns og asparges i tarteletter

Tarteletdej: Kom alle delene til dejen i en skål og ælt dem godt sammen.

Lad dejen hvile en times tid, før den rulles ud i 3-4 mm tykkelse.

Beklæd 8 smurte forme med dejen og fyld dem op med kikærter, inden de bages i ovnen på 175 °C i 15 minutter.

Hæld kikærterne ud af tarteletterne og bag dem i ca. 5 minutter mere.

Gem kikærterne til en anden gang.

 

Tarteletfyld: Skær det nederste seje stykke af aspargesene og smid det væk.

Skær aspargesene i 3 cm lange stykker og kog dem i hønsebouillonen i 2-3 minutter.

Tag dem op og hold dem varme.

Rør Maizenaen sammen med mælken og jævn bouillonen.

Smag den til med salt og peber og varm kyllingen i den.

Tilsæt aspargesene og varm det igennem.

Fordel stuvningen i tarteletterne og pynt med persille og rødløg.

 

Energi pr. portion: Energi 258 kcal/1081 kj. Fedt: 7 g. Kulhydrat: 25 g. Protein: 19 g. Kostfibre: 2 g.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 347 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her