Logo

Italienske Farsbøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
400 g hakket oksekød
1 skive afskorpet franskbrød
1 dl vand
1 tsk salt
1/4 tsk peber
1 tsk oregano
1 æggeblomme
1 dl fløde 13
1 spsk smør

Sauce:
2 dl tomatjuice eller 1/2 ds flåede tomater
1 spsk revet løg
1 spsk hvedemel
salt
peber

Gratinering:
4 - 8 skiver ost

Lad det smuldrede franskbrød trække i vandet.
Læg kødet i en skål og tilsæt salt og krydderier.
Bland æggeblommer og fløde i.
Hæld vandet fra franskbrøddet (Hvis det ikke har opsuget det hele )
Bland brøddet i farsen og arbejd den godt igennem.
Form farsen til 8 små eller 4 store bøffer.
Brun dem i lidt smør og læg dem i et ovnfast fad.

saucen:
Hæld tomatjuice eller flåede tomater med væde i en kasserolle tilsæt løg og bring blandingen i kog.
Udrør hvedemelet med lidt vand og pisk det i den kogende sauce.
Lad saucen koge sagte i ca 5 min.

Hæld saucen over bøffene og læg en osteskive på hver bøf.
Gratiner retten ved 250°C i ca 15 min. til osten er blevet let gylden.
Skal retten være extra lækker, kan tilsættes lidt rødvin i saucen og evt smørristede champignoner ( inden osten )
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.057 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grønsager i østerssauce i wokDenne asiatiske ret er fyldt med spændende grøntsager så som bok choy og gulerødder....
• Sandwich bagt med asparges og aubergineHvis du vil prøve en sandwich lidt ud over det sædvanlige, så er det her noget for dig....
• Hornfisk med løvstikkeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Flødeostekage med hindbær og kokos- en dejlig dessertkage. En gæstedessert, det er svært at gå galt i byen med
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os