Logo

Kalkunroulade med fetafyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Et helt kalkunbryst
200 g feta
1 1/2 dl A38 el. youghurt
1 spsk lys balsamicoeddike
1/2 tsk sennep
1/2 tsk sukker
2 spsk citronsaft (fra en frisk citron)
Frisk basilikum
Salt og peber
Lidt knust tørret el. friskt hakket chili
 
Skær vandret igennem kalkunbrystet så det stadig hænger sammen, men nu kan foldes ud til den dobbelte størrelse.
Bland feta og A38/youghurt og mos fetaen godt.
Bland derefter balsamico, sennep, citronsaft, sukker og basilikum i.
Smag det så til med salt, peber og chili.
Derefter kommes fetamassen på kalkunen og den rulles sammen (imens den er i det fad den skal steges i) og bindes med snor.
Steg den så i ovnen i det ovnfastefad ved 175°C i ca 1 time.
Skær den i skiver og server den feks. med nye kartofler og en god salat.

 

Tips: Der vil flyde noget sauce fra kalkunrouladen som du med fordel kan bruge som sauce til dit tilbehør, så du skal ikke spare på fyldet, og hvis der er noget til overs kan du komme det oven på rouladen.
Vær opmærksom på at fetaet i sig selv er salt, så pas på med at komme for meget ekstra salt i når du smager til (det kan evt. undlades helt). 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 868 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Helstegt dyreryg og bovEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Sommer æggekage i mikroovnEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Jannas elgfars-biff En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• FrugtmousseEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os