Logo

Kylling 'Danoise' med skysauce og agurkesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling Danoise med skysauce og agurkesalat

 

Kylling Danoise (gammeldags grydestegt kylling). Denne ret smager af sommer! Nye kartofler og hjemmelavet agurkesalat...

Tilberedningstid: 30 minutter. Koge/stegetid: 1 time, 30 minutter. Ikke fryseegnet (1 person)

 

#

50 g gulerod

bredbladet persille

1 kylling

salt og peber

½ l vand

5 g bouillonpulver

100 g kartofler

 

Agurkesalat:

100 g agurk

salt

1 tsk olie

æbleeddike

*

Skræl og skyl gulerod og skær i mindre stykker.

Skyl og slyng persillen.

Fyld kyllingen med persille og gulerod og gnid den med salt og peber.

Steg den i ovnen i et ovnfast fad med vand og bouillonpulver ved 165 °C i ca. 1 time.

Skræl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.

Sigt skyen over i en gryde, når kyllingen er færdig.

Kog skyen op og skum fedtet af.

Skær 170 g kød af kyllingen og spis med skysaucen og de kogte kartofler til, sammen med en agurkesalat.

 

Agurkesalat:

Skyl og skær agurker i skiver.

Vend dem med lidt salt og lad dem trække 1 times tid.

Skyl dem så og lad dem derpå marinere med olie og lidt eddike.

 

Tips: Brug resten af den stegte kylling til salater og frokoster nedfrys eventuelt i mindre portioner. Du kan også stege kyllingen med en masse rodfrugter nedenunder, så får de ekstra smag fra saften af kyllingen.

 

Kalorier: 380 kcal. Protein 25 g (27%). Kulhydrat 29 g (28%). Fedt 19 g (45%). Fibre 5 g.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 867 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?