Logo

Kylling a la nicoise

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 kylling på ca. 1 kg
5 spsk olivenolie
4 modne tomater
12 sorte oliven
2 fed hvidløg
1 1/2 dl tør hvidvin
1 spsk friskhakket basilikum

Skær kyllingen igennem på langs, skyl og tør stykkerne godt og krydr dem med salt og peber.
Varm olien i en tykbundet gryde og brun kyllingestykkerne på alle sider over ikke for kraftig varme.
Hæld lidt vand i gryden, læg låg på og steg kyllingestykkerne i ca. 45 minutter.
Når lårene løsner nemt, er kødet gennemstegt.
Tag kyllingestykkerne op og hold dem varme.
Skold og flå tomaterne. Rens dem for kerner og hak kødet groft.
Fjern eventuelle sten fra olivenerne. Pil hvidløgsfeddene og knus dem.
Kog gryden af med hvidvin og kom tomater og hvidløg i og kog det over jævn varme i 5 minutter uden låg.
Smag til med salt og peber og tilsæt olivenerne.
Læg kyllingestykkerne tilbage i gryden og drys med basilikum.
Server straks.

Tips: Server stegte courgetter, pasta eller ris til. De friske tomater kan erstattes af samme mængde fra dåse. De skal blot dryppes af, før de hakkes. Tilsæt gerne nogle kapers eller et par hakkede ansjosfilet'er til saucen.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 562 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kylling med abrikos - Murgh KhoobaniMurgh Khoobani på Hindi eller Kylling i abrokos med smag af tomat, karry og hvidløg
• Æggekage med røget sild og chiliEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Laks i mayonnaiseEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Jordbæris på sprød bundEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os