Logo

Kylling citrusgrillet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling citrusgrillet

 

Smagen af sød og stærk honning-sennep går fint til frisk citron- og appelsinsaft. Server de lækre kyllingestykker direkte fra grillen. Festfavorit.

• Marinader lavet på frugtsaft gør kødet mørt og tilsætter smag uden at tilføre fedt.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 35 min. 6 Portioner

 

# Råvarer til Citrusgrillet kylling

1 kylling a ca. 1,6 kg

1 fed hvidløg

1 tsk friskkværnet sort peber

MARINADE:

½ dl friskpresset citronsaft

2 spsk honningsennep (se Tips & råd)

2 spsk friskpresset appelsinsaft

½ tsk kinesisk soya

 

* Fremgangsmåde:

1 Tænd for grillen og lad kullene blive næsten hvide, eller sæt ovnens grill til.

Del kyllingen i 8 stykker. Pil og halver hvidløgsfeddet.

 

2 Gnid kyllingestykkerne med hvidløg og drys dem med peber.

 

3 Bland citronsaft, honning-sennep, appelsinsaft og soya i en skål. Bland det godt.

 

4 Pensl kyllingestykkerne med marinaden og læg dem på en rist.

Grill 15 cm fra varmen i 25 min., til stykkerne ikke længere er rosa indeni.

Vend en gang og pensl med marinaden.

Anret på serveringsfad og server stykkerne helt nygrillede.

 

Tips & råd

 

Kylling citrusgrillet

Sennep findes i en masse forskellige varianter og giver meget smag uden at tilføje kalorier. Den franske dijonsennep, som kommer fra Dijon-distriktet, er smagt til med hvidvin og krydderurter.

Engelsk sennep er oftest en blanding af forskellige sennepsfrø, og den er skarp i smagen. Mørk, tysk sennep har en sursød smag.

Svensk sennep er ofte sød og indeholder meget sukker.

Lov din egen honningsennep: bland 1½ spsk dijonsennep og ½ spsk flydende honning i en skål.

 

GENVEJ

Anvend 4 stykker kyllingebryst i stedet for stykker fra en hel kylling. Grill brystet 15 cm fra varmen, til det ikke længere er rosa indeni, 10-15 min. Vend en gang og pensl med den resterende marinade.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 327 = kJ 1373

Kulhydrat 1 g Protein 29 g Fedt 23 g (63%) Fibre 0 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.033 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her