Logo

Kylling tikka masala

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling tikka masala

 

Denne kylling får sin dejlige smag fra den krydrede marinade. Du kan nøjes med at lade den trække i en halv time, men smagen bliver bedre, jo længere tid kødet trækker.

Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 35 min. 4 personer

 

#

8 kyllingeunderlår

50 g mandler

500 g grønne bønner

2 bundter forårsløg

 

Marinade:

2 dl yoghurt

1 spsk citronsaft

2 tsk stødt spidskommen

1 tsk stødt kanel

1 tsk sort peber

1 spsk fintrevet ingefær

2 spsk koncentreret tomatpuré

½ tsk salt

 

Tilbehør:

kogte jasminris (beregn 1 dl rå ris pr. person)

mangochutney


*

1. Bland alle ingredienserne til marinaden sammen.

Vend kyllingelårene i marinaden og lad dem trække i mindst 30 min. se tips.

 

2. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

Læg kyllingelårene på en bageplade med bagepapir og lad så meget marinade som muligt hænge på.

Hak mandlerne groft og drys dem oven på kødet.

Steg kyllingen 35 min. i ovnen.

 

3. Nip bønnerne og rens forårsløgene.

Kog bønner og forårsløg i letsaltet vand i 4-5 min., til de er møre med lidt bid.

 

4. Server kyllingen med de kogte grønsager, kogte ris og mangochutney.

 

TIPS: Kyllingen bliver endnu mere saftig og får endnu mere smag, hvis du lægger den i marinaden dagen i forvejen og lader den trække i køleskabet natten over.

Kog evt. lidt ekstra ris til de tyrkiske frikadeller i morgen.

 

Chicken tikka masala er en indisk eller skotsk ret. Retten består af kyllingefilet-stykker i en orangebrun sauce.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.947 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her