Logo

Lam i kål med auberginer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 stor aubergine
1 lille savoykål
400 g hakket lammekød
150 g gedeost
2 spsk reven parmesan

Tilbehør:
2 fed hakket hvidløg
reven skal af 1 citron
1 dl hakket persille
salt og peber
3-4 spsk god olivenolie

Skær auberginen i skiver og lad dem trække med lidt salt en times tid.
Blancher skiverne 2 min. i kogende vand og lad dem dryppe af.

Del kålen i hele blade og blancher dem 3-4 min. i auberginevandet.
Tag kålen op med en hulske og lad den dryppe af.

Bland det hakkede kød med gedeost, skåret i små terninger, samt parmesanost og krydr med salt og peber.
Smør et rektangulært ovnfast fad med lidt olie.

Læg kålbladene tæt i formen, så de hænger lidt ud over kanten.
Kom fars og auberginer lagvis i fadet.

Læg kålen hen over, så den dækker.
Sæt retten i ovnen ca. ½ time ved 175ºC.

Hvis kålen ser ud til at blive for mørk, kan du lægge alufolie over.
Bland hvidløg, citronskal og persille og server det til sammen med lidt god jomfruolivenolie og brød.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.229 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her