Logo

Mørbrad gryde Moo Shu

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mørbrad gryde Moo Shu

 

Lad familien lave deres egne kinesiske pandekager og server dem til mørbradgryden Moo Shu.

• Det rækker med blot en lille dråbe sesamolie for at give smag til gryden.

• Mørbrad indeholder kun lidt fedt.

Forberedelse 15 min. + afkøling. Tilberedning 20 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Mørbradgryde Moo Shu

1 løg

1 rød peberfrugt

1 svinemørbrad, ca. 450 g

1½ dl hønsebouillon

½ porre

2 spsk kinesisk soya

1 spsk olie til stegningen

PANDEKAGER:

2½ dl hvedemel

1 dl koghedt vand

1 tsk sesamolie

 

* Fremgangsmåde:

Begynd med pandekagerne: Bland mel, vand og olie til en dej.

Form dejen til en rund plade.

Pak dejen ind i plastfolie og lad den ligge i køleskabet i ca. 10 min.

 

2 Del dejen i fire lige store dele.

Rul hver del ud på et melet bord til en pandekage, som er 15 cm i diameter.

 

3 Smør en stor stegepande med fedtstof og varm den op ved jævn varme.

Placer en pandekage på panden og bag, til den er gylden, ca. 2 min.

Vend pandekagen en gang.

Gør ligesådan med de andre pandekager.

Dæk med folie, så de holder sig varme.

 

4 Pil løget og skær det i skiver. Skær peberfrugten i strimler.

Skær kødet i 2 cm brede strimler. Skyl porren og skær den i skiver.

 

5 Opvarm olien på panden og brun løg og peberfrugt i 5 min. under omrøring.

Tilsæt kød, hønsebouillon, porre og soya.

Lad det simre, til alt er gennemvarmt, ca. 5 min.

Server sammen med pandekagerne.

 

Tips & råd

 

Mørbrad gryde Moo Shu

Små pandekageruller: læg lidt mørbradgryde på en pandekage. Rul den sammen.

Lav gerne flere og læg dem på tallerkener.

 

Mørbrad gryde Moo Shu

Server pandekagerne med en asiatisk sauce fx blommesauce, hoisinsauce eller sweet chilisauce. Smør lidt sauce på pandekagen og læg lidt af gryden på.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 305 = kJ 1304

Kulhydrat 32 g Protein 28 g Fedt 8 g (24%) Fibre 2 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.701 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her