Logo

Mørbrad Provençale

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mørbrad Provençale

 

En lille udsøgt ret som straks tiltaler alle, tænderne løber i vand blot ved synet af den. Vitaminrigt. Velbekomme!

• Aubergine er rig på vitamin A, B og C.

• Læg auberginen i saltet vand i nogle timer, så forsvinder den bitre smag.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 15 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Mørbrad Provençale

600 g mørbrad (12-14 skiver a 2 cm)

1 lille aubergine

1 lille squash

2 fed hvidløg

12-14 salvieblade

salt og peber

12-14 baconskiver

4 spsk olie

DESUDEN:

12-14 tandstikkere

 

* Fremgangsmåde:

1 Afpuds mørbraden og skær den i 2 cm tykke skiver.

 

2 Skyl og rens aubergine og squash og skær dem i 1 cm tynde skiver.

Pil hvidløget og skær det i meget tynde skiver på langs.

Skyl og del salviebladene.

 

3 Krydr kødskiverne med salt og peber.

Læg en hvidløgsskive og et halvt salvieblad på og dæk med en aubergineskive.

Vend kødskiven.

Læg hvidløg og salvie på og dæk med en squashskive.

 

4 Sno det sammen med en baconskive og fæstn med en tandstikker.

Pensl med olie.

 

5 Tænd for havegrillen eller ovnens grill.

Grill mørbradstykkerne ca. 15 min, vend dem nu og da.

 

Tips & råd

 

Mørbrad Provençale

Baconet fæstner man lettest med en tandstikker.

Tandstikkeren hjælper til at holde ingredienserne på plads under grillningen.

 

Mørbrad Provençale

Vegetarisk alternativ: erstat kødet med 1 skive mozzarellaost.

Følg opskriften, men grill kun i 10 min.

 

SERVERINGSFORSLAG: Server med en grøn salat og friskbagt, hvidt brød.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 429 = kJ 1802

Kulhydrat 4 g Protein 38 g Fedt 29 g (61 %) Fibre 3 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.104 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Statsministeren får job i udlandet siger rygterne.


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her