Logo

Makaroni med ostesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makaroni med ostesauce

 

En favorit fra det italienske køkken; cremet ost, saftige tomater og makaroni al dente. En sikker succes • Tomaterne bidrager med betakaroten • Osten giver proteiner.

• Makaroni giver vigtige kulhydrater.

Forberedelse 10 min.       Tilberedning 15 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Makaroni med ostesauce

400 g makaroni

1 løg

1 fed hvidløg

1 spsk smør eller margarine

2½ dl fløde 13%

1 bøftomat

100 g emmenthalerost

150 g frisk parmesanost

salt og peber

1 nip reven muskat

1 tsk tørret timian

 

* Fremgangsmåde:

1 Bring rigeligt med letsaltet vand i kog og kog makaronien efter pakkens anvisninger.

 

2 Pil løget og hak det fint. Pil hvidløget.

Opvarm fedtstoffet i en gryde og svits løget og pres hvidløget i.

Hæld fløden på, bring det i kog og lad det koge i 5 min.

 

3 Skyl tomaten og skær den i tern. Riv de to slags ost.

 

4 Bland den revne ost i fløden.

Lad osten smelte ved svag varme under omrøring.

Krydr saucen kraftigt med salt, peber, reven muskat og timian.

 

5 Lad makaronien dryppe af.

Bland makaroni, sauce og tomater i skål. Server straks.

 

Server gerne med en blandet salat, så får du yderligere vitaminer.

 

Tips & råd

 

Makaroni med ostesauce

Variation: hvis du har travlt, kan du erstatte de hårde oste med flødeost.

Vælg efter smag, enten naturel eller krydret.

 

Makaroni med ostesauce

En rest pasta kan med fordel spises kold, fx sammen med en grøn salat og friske tomater.

Riv gerne en god ost over.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 965 = kJ 4053

Kulhydrat 73 g Protein 40 g Fedt 57 g (53%) Fibre 2 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.390 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her