Logo

Millionbøf med lam

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
400 g lammehakkekød
150 g kikærter
2 løg
1 spsk olie
4 tomater (evt. flåede dåse )
½ tsk spidskommen
2 tsk paprika
½ tsk gurkemeje
½ tsk tørret oregano
2 dl vand
1 tsk salt
peber
50 g tørrede usvovlede abricoser

Læg kikærterne i blød i koldt vand 8-10 timer, fx natten over.

Pil løgene og skær dem i tern.
Varm olien i en gryde og svits løgene gyldne.
Tilsæt det hakkede lammekød og svits det, til det gryner og har taget farve.

Skold tomaterne og flå dem, hvis der bruges friske.
dåse tomater skal blot dryppe af.
Skær tomaterne i både og kom dem i gryden.

Knus spidskommen i en morter og kom den i gryden sammen med paprika, gurkemeje og oregano.
Rør så krydderierne fordeler sig.
Kom vand, salt og peber i.

Hæld de udblødte kikærter til afdrypning i en sigte og kom dem i gryden.
Lad retten koge småt under låg ca 50 min, til kikærterne er møre.
Klip eller skær abricoserne i tynde strimler og lad dem koge med de sidste 5 min.

Smag retten til med salt og peber.

Tips: Byd små kernebrød eller landbrød til. Retten kan ledsages af iskold yoghurt naturel. Kikærterne skal koges møre, men ikke mosede. Kan fryses.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.110 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her