Logo

Mors farserede peberfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
4 peberfrugter
400 g hakket oksekød
1 æg
2-3 spsk koldt vand
2 spsk groftrevet løg
1 fedknust hvidløg
150 g rå, grofthakkede champignoner
1-2 spsk rasp
25 g smør/margarine
1 ds henkogte tomater(500 g ).

Tænd ovnen og indstil den på 200°C.
Skær en skive af peberfrugten, hvor stilken sidder.
Skær frøstolen og skillevægge ud. Fjern kernerne.
Ælt hakket kød med æg, vand, løg, hvidløg og champignon samt salt og peber.
Skær en meget tynd skive af den anden ende af peberfrugten, højst 1-2 mm tyk, så frugten kan stå. Smør et ovnfast fad godt.
Fordel farsen i peberfrugterne, og tryk den godt ned i alle hjørnerne. Fyld så meget fars i, at den ender i en top.
Drys lidt rasp og læg en smørklat på hver.
Sæt peberfrugterne i fadet.
Skær tomaterne lidt itu og hæld dem med væde udenom peberfrugterne. Drys lidt salt over.
Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen ved 200°C i ¾ -1 time.
Dryp af og til med tomatsaften.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.099 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her