Logo

Osteomelet med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Osteomelet med grønsager

 

Vi har brugt peberfrugter og squash som fyld i denne "grønne" omelet. Varier gerne med andre grønsager som gulerødder, kål eller porrer.  

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca. 10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

4 æg

4 spsk mælk

2 spsk revet ost

1 lille drys cayennepeber

friskkværnet peber

10 g smør

 

Lynstegte grønsager:

1 løg

1 grøn peberfrugt

1 rød peberfrugt

1 lille squash

1 spsk olie

1 kvist frisk rosmarin eller et drys tørret

lidt groft salt

 

Tilbehør: evt. brød

*

Pil løget, halver det og skær det i meget tynde skiver.

Rens alle grønsagerne og skær dem i tynde strimler.

 

Pisk æg og mælk let sammen med ost og krydr med cayennepeber og evt. peber.

Smelt smør på en mellemstor eller to små pander.

Hæld æggemassen på og steg ved svag varme, til massen er stivnet og gyldenbrun.

 

Varm en wok eller gryde godt op.

Kom olie i og steg alle grønsagerne sprøde under omrøring 3-4 min.

Krydr med rosmarin og salt.

Fyld grønsagerne i omeletten/omeletterne og giv evt. brød til.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.117 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her